Municipalidad de Calbuco impulsa rescate de antiguas variedades de manzanas para preservar el patrimonio agrícola local
Con el propósito de rescatar y preservar el patrimonio frutícola de la comuna, la Municipalidad de Calbuco, a través de su equipo de Desarrollo Rural, dio inicio a la capacitación «Rescate de Manzanas Antiguas», instancia que reúne a 10 agricultores locales interesados en recuperar variedades tradicionales presentes en sus predios. Esta primera etapa contempla un catastro de las especies existentes y el diagnóstico del estado de los árboles, muchos de los cuales presentan un avanzado envejecimiento. Posteriormente se desarrollarán labores de poda, fertilización y manejo agroecológico, mientras que durante el otoño se realizará una segunda fase enfocada en injertos para multiplicar las variedades y proyectar la elaboración de productos y subproductos derivados de la manzana.
El alcalde de Calbuco, Marco Silva, destacó el valor de esta iniciativa. «Queremos rescatar un patrimonio que ha acompañado por generaciones a las familias de nuestra comuna. Estas manzanas son parte de nuestra identidad rural y, al mismo tiempo, representan una oportunidad para fortalecer la agricultura familiar, agregar valor a la producción local y abrir nuevas alternativas de desarrollo para nuestros agricultores», señaló.
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