Reconocen a restaurantes de Maullín, Calbuco y Puerto Montt en programa Patagonia Costa.
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En Carelmapu se realizó un reconocimiento a restaurantes de Maullín, Calbuco y Puerto Montt que participaron en el programa Dalcas “Patagonia Costa”, iniciativa financiada por el Gobierno Regional de Los Lagos, a través del fondo Bienes Públicos Los Lagos de Corfo, por mandato de Sernatur Los Lagos, y ejecutada por el CFT Santo Tomás.
El director regional de Corfo, Eduardo Arancibia, destacó que durante dos años los establecimientos participantes fortalecieron sus competencias gastronómicas, poniendo en valor la cocina ancestral y criolla, innovando con productos del mar y rescatando el patrimonio culinario del territorio, consolidando así una oferta con identidad local y proyección turística.
El Gobernador Alejandro Santana señaló que el programa contribuye al desarrollo y bienestar de la comunidad, entregando oportunidades a los emprendedores y reconociendo el valor agregado de los productos del mar y de la costa. “Seguiremos apoyando y evaluando iniciativas que fortalecen el emprendimiento y la calidad de vida de los territorios”, agregó.
Por su parte, el alcalde de Maullín, Nabih Soza, destacó que el programa representa una gran oportunidad para los emprendedores, ya que el turismo constituye uno de los motores más relevantes para el desarrollo económico, social y cultural de la comuna. A través de la afluencia de visitantes se generan oportunidades para restaurantes, alojamientos, artesanos y prestadores de servicios, impulsando la economía y fomentando la creación de empleos.
El turismo también permite poner en valor el patrimonio histórico, cultural y natural, promoviendo la conservación de espacios públicos, tradiciones, gastronomía y actividades culturales, fortaleciendo la identidad local y el sentido de pertenencia de los vecinos.
En la ceremonia se entregaron ejemplares del libro “Antología Gastronómica de la Patagonia Costa” a los municipios, al Gobierno Regional y a Sernatur, como herramienta para la promoción turística, educación patrimonial y visibilización de emprendedores locales.
El programa forma parte de los esfuerzos del Gobierno Regional de Los Lagos, junto al Consejo Regional, por impulsar proyectos que fortalecen la identidad territorial, el emprendimiento y el desarrollo sostenible de la región.
